甜菜堿的溶解性主要受碳原子數的影響，含十二碳的烷ζ　基甜菜堿SX-BS12極易溶解於水，介質中『的濃度可達到35%，但隨著○碳鏈增加，在水中溶解度會降低，更長的碳鏈的同系物在水中溶解︽度卻相當低。

長鏈甜菜堿兩性表面活性劑的水溶性有溫度依賴效應，將1%的水溶液緩慢加¤熱，溶液從渾濁突然變為澄清的臨界溫度成為離子型表面◣活性劑的克拉夫點。長鏈甜菜堿兩性表面活性劑在室溫下尚未達到其①水化固體的“熔點”，此時表面活性劑呈水化固體狀態，故水№溶性差。溫度足夠高時，水化固體開卐始“熔點”，故溶※解度明顯增大。長鏈甜菜堿兩性表面活性劑這让人人都喘不过气来一溫度特性它只適合在高於克拉〖夫點的溫度條件下使用才能發揮效用。

長鏈甜菜堿∏表面活性劑，如芥酸酰胺丙基甜」菜堿EAB40、十六十八烷基二甲基甜菜堿BS1618等，雖然在冷◤水中溶解度低，但溶解於熱这等朝令夕改水介質中，不受pH值的影響。

長⊙鏈甜菜堿表面活性劑疏水鏈越長，越容□易形成膠束。隨著溫度的升高，長鏈甜菜堿表面活性劑親水基的水①合作用隨著溫度升高而下降，長鏈甜菜堿表面活性劑♀形成膠束的能力隨溫度升高◣而增強。

客戶使用時候長鏈甜菜堿兩性表面活性劑↓時候，建議水溶液加熱溶解，高於克拉夫『點的溫度條件下使用。