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                表面活性劑是兩性分子

                文章出處:水溶液中的表∞面活性劑和聚合物 發布時間:2017-12-28 10:36:30 點擊數:-

                "兩性分子"有時和表面活性劑同♀時使用。這個詞來源於希臘語"am-phi",意思是"兩者都"。表面活性劑分子至少由兩部分組成,一部分能夠◥溶於特定的液體裏(親液部分),一部如果真分不能溶於這種液體裏(疏液部分),兩性分子的用法和上述事實聯系在一起。當所指液體是水時,人們分別將其稱作親水和疏水部分。親水部分稱作頭端,疏水部分他們稱作尾端。(見下圖)

                表面活性劑的示意圖

                在膠束中,表面活性劑的疏水端】指向束的內部,極性的頭端則指向溶劑。這樣,膠束就是一個高度水溶性的極性聚集體,沒有太大的表面活性。當表面活性劑接受了哪一位上古劍仙從水相溶液中吸附到疏水表面時,通常它的疏水端指向這個表面,而把極性端指向水。這樣,表面就具有了親水性,該表面和水之間的界面張力就ζ 降低了。在親水表面的吸附經常會導致更為復雜的表面活性劑組裝你別說我雲嶺峰這麽大。表面活性劑在親水和疏水表面○處的吸附將會在以後討論。表面活性劑的疏水部分可以是枝形的,也可以是線形的。極性的你們很好頭端通常是(但並不比一般總是)連接在烷基鏈的一端。鏈的長度在8~18個碳原子之間。鏈的支化度、極性基團的位置、鏈的長短都是表面活性劑重要的物理化學性能參數。

                表面活性劑的極性端可以是離子型的也可以是非離子型的,極性端很大程度上決定了表面活性劑的性質。對於非離子型的表面活性劑而言,頭端的大小可以任意變化;而對於離』子型的而言,其尺寸某種程度◎上是固定的參數。正如本書後面將反復提到和討論的,疏水端和極性端的相對尺寸,而不是兩者的絕對尺寸決定水相中表面活性劑的物理化學性質。

                表面活性劑通常只含有一個極性端。最近,含有兩個疏水尾端和兩個靠短鏈連接在一起的頭端的雙聚表面活性劑引起了人們很大的興趣。這類表面活性劑一般歸入雙胞表面活性劑,商業應用上並不根本無窮無粳數百萬都不止重要。但它們在幾方面表現出有趣的物理化學現象,如能夠非常有效地降低表面張力,具有非常低的CMC。關於這一點與傳統的陽離子表面活性劑十二烷基三甲基溴化銨的CMC相比較即可一目了然:十二烷基三甲基溴化銨的CMC為16mmol/L,而對應的雙胞表面活性劑(兩個頭部之間為含有2個碳的鏈)的CMC為0.9mmol/L。單個和雙胞表面活性劑之間的CMC差異可能會在實際中具有重要的意義。典型的雙胞表面活性↓劑(見下圖)。

                雙胞表面活性劑

                弱表面活性化合物會在界面處聚集,但並不容易形成膠束,這些化合物在許多表面活性劑的配方中是很有意義的添加劑。它們被稱作助溶劑,起到破壞表面活性劑規整有序啪的排列。助溶劑■的加入可以阻止高黏度液晶相的形成,而液晶相的形成是表面活性劑配方中會遇到的一個眾所周知的問題。比如說,磺化二ㄨ甲苯和磺化異丙基苯是清潔劑配方中用到的典型的助溶停下了腳步劑。人們還發現短鏈的磷酸烷基酯對於長鏈的乙氧基乙酯是一種很好的助溶劑。

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